Запеканка из свеклы и творога
Свекла 1 кг, манная крупа 11/2 стакана, молоко 3 стакана, творог 500 г, яйца 8шт., молотые сухари 1/2 стакана, сливочное масло 50 г, соль, сахар.
Свеклу запечь, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку.
Сварить густую манную кашу, смешать ее со свеклой и протертым творогом, добавить яйца, соль, сахар и хорошо перемешать.
Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму или широкую кастрюлю, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.