Грибы запеченные


Грибы 1 кг, сыр 50 г, сливочное масло 50 г, сметана 1 стакан, мука 1 чайн. л., соль.
Грибы нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарки в грибы добавить муку и перемешать, затем влить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь.
При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропа.