Белый маринад
Брусничный соус
Горчичный соус
Заправка горчичная для салатов
Заправка горчичная для сельди
Заправка для салатов
Зеленый майонез
Зеленый соус
Красный маринад
Майонез
Майонез с маринованными грибами
Майонез со сливками
Майонезно-огурчный соус
Маринад из овощей с томатом
Маринад со специями
Майонез
1 стакан оливкового масла, 2 желтка, 1 столовая ложка 3% столового уксуса или лимонного сока, соль, сахар, горчица.
Свежие, желтки взбить с горчицей, солью, сахаром, продолжая взбивать, по капле добавить масло. К взбитой массе подлить уксус.
К майонезу можно добавить южный соус, рубленую зелень петрушки.