Суп картофельный со свежими грибами и мозгами
47 г мозгов, 55 г грибов белых свежих, 175 г картофеля, 20 г моркови, 5 г петрушки, 20 г лука репчатого, 30 г помидор, 5 г маргарина столового, 10 г сметаны, зелени.
Время приготовления: 30 мин.
Сварить суп картофельный со свежими грибами на мясном бульоне так же, как описано в рецепте "Суп картофельный со свежими грибами". Отдельно сварить мозги. Бульон использовать для супа.
Подавать с кусками мозга, сметаной и зеленью.