Белая сахарная глазурь


1 яичный белок, 1/2-3/4 стакана сахарной пудры.
В маленькую мисочку вылить яичный белок, непрерывно взбивая его, постепенно добавить, просеивая через ситечко, сахарную пудру.
В глазурь можно прибавить несколько капель сока лимона.